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40.70 € / personne

Les arts du feu et tradition fromagère

Traditions et passion au coeur de ce programme

Le Beauvaisis a su sauvegarder ses savoir-faire, ses artisans passionnés livrent leurs secrets de fabrication !

Matinée

Visite de la briqueterie d’Allonne par un spécialiste du Groupe de Recherches et d’Etudes des Céramiques du Beauvaisis. Depuis plus de trois siècles, dans le respect de ses traditions, le site a su diversifier ses produits et adapter ses protocoles de fabrication : Présentation des techniques de production, maîtrise et circulation du feu, cuisson des briques. Un savoir-faire unique en Europe !

Déjeuner dans un restaurant (suggestion de menu)  

Kir Vin Blanc

Délice aux deux saumons et sa crème ciboulette 

Cuisse de canard confit et son ail en chemise et légumes du Chef 

Nougat glacé et son coulis

 ¼ de  Vin  et Café

Après-midi

Visite par un technicien de la fabrique de carrelage de Saint-Samson-la-Poterie restée en l'état depuis le XIXe siècle. Ce site de fabrication artisanale restitue l’authenticité de la terre cuite.  Découvrez les phases du travail de la terre depuis l’état initial de la matière première, l’argile,  jusqu’au produit fini, le carrelage et la tomette, séchés et cuits de manière artisanale dans des fours.

OU 

Visite commentée de la fabrique familiale artisanale de fromages au hameau de Choqueuse à Grémévillers. Une visite accompagnée et une vidéo, vous permettront de vous familiariser avec leurs spécialités fromagères à base de lait cru de vache. Dégustation de Bray Picard, tomme au foin, au cidre … (Espace boutique – possibilité de commande préalable) 

 

 

 

Compléter votre journée avec une pause délice 

Paris-Caramels, l’imagination gourmande ! Fondantes, craquantes, natures ou parfumées, les confiseries de cet atelier vous livreront leurs secrets de fabrication sous la conduite d’un technicien du site. Les plus prestigieuses tables d’Europe les invitent à leur table ! Ce fabricant de chocolats, de pâtes du fruit est également leader européen du caramel haut de gamme. Espace boutique (Modalités de visites, nous consulter)

 

 
 

 

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nos conditions générales de vente consultables ICI

Le prix comprend :
Les visites guidées par un conférencier agréé
les droits d'entrée
le repas tel que décrit
Prix par personne à partir de 15 personnes
Option visite de la fromagerie : 40.70 €/personne
Option visite de la fabrique de carrelage : 44.20 €/personne
Supplément langues étrangères nous consulter
gratuité chauffeur + une gratuité pour 35 payants
Validité : du lundi au vendredi sauf contraintes de production - Briqueterie fermée en août
Le prix ne comprend pas :
le transport
les dépenses personnelles
Je m'informe !

 

Catherine, Aïssatou et Nathalie,
vos conseillères
03 44 15 30 34
groupes.beauvaisis@visitbeauvais.fr

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